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zoom RSS りんごフライパンケーキ

<<   作成日時 : 2007/02/03 15:53   >>

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かな〜りカロリーが高そうなリンゴケーキです。でもバター&卵がケーキによく使われますが、これがないとケーキっぽくないですよね。リンゴをカラメル色になるまでソテーしたのがおいしいです



りんごフライパンケーキ(4人前)

 《材料》
  <生地>
   ホットケーキミックス(1/2袋) 100g
   卵                  3個
   グラニュー糖         大さじ5
   バター               80g

  <りんごのソテー>
   りんご       1個
   バター       20g
   グラニュー糖  大さじ2

 《作り方》
  <りんごのソテー>
  ・りんごをくし切りにして、12等分する。
  ・フライパンにバターと砂糖を入れてバターを溶かし、泡だってきたら、りんごを入れる。
  ・中火でりんごの表面がカラメル色になるまでソテーする。

  <生地>
  ・りんごをソテーしている間に生地をつくる。
  ・バターはレンジで暖めて、溶かしておく。
  ・卵をとき、ホットケーキミックス、砂糖、バターを十分にまぜる。

  <ケーキ>
  ・りんごのソテーが完成したら、フライパンにりんごを重ならないように並べなおして、その上から生地を流し込む。
  ・ふたをして、弱火で15分焼く。液状になっていなければOK。
  ・皿にひっくりかえして、あら熱を取ってから、切り分ける。熱があるうちに切ると崩れやすいので注意。


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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
わっ これ美味しそう!!
スポンジもきめ細かいですね、フライパンで焼けるのも良いです。

2007/02/03 23:40
りんごがおいしいケーキで、簡単に作ることができるので、おすすめです。
えいたろう
2007/02/04 00:46

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りんごフライパンケーキ 簡単料理レシピ/BIGLOBEウェブリブログ
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