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zoom RSS さんまの塩焼き

<<   作成日時 : 2007/08/28 00:18   >>

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画像今日も暑いですね。夜中、眠れなくて、昼間眠くなるという日々が続いています。
その筋によると、残暑が残る期間は短く、急激に寒くなっていくという予測がされているようです。
蝉もそろそろ終わりで、最近は虫の音が目立つようになってきました。

そうそう、今年はさんまが豊漁だとのこと。
さっそくスーパーで1尾100円で売られていたので、簡単に塩焼きにしました。
旬のものをいただくのが、安くてうまくてよい!

さんまの塩焼き(2人前)

 《材料》
  さんま   2尾
  塩     適量
  大根    適量
  しょうゆ  適量

 《作り方》
  ・さんまを真ん中から真っ二つに切る!2尾とも。
  ・塩をまんべんなくふる。。頭、尻尾はやや大目にふる。
  ・魚焼きグリルに入れて中火で両面焼く。
  ・焼いている間に大根おろしを作る。
  ・器にもって、しょうゆをかけて完成!秋はこれにかぎる!

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