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zoom RSS さばのソテーローズマリー風味

<<   作成日時 : 2007/02/22 00:39   >>

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さばのソテーを作りました。にんにく、オリーブオイル、ローズマリーで風味付けしました。こういった食べ方もよいですね。。。

深夜にやっているTV番組、チンパンニュースチャンネルに最近はまってます。短い番組ですが、な〜んんか面白くて、、、ごもごもごもごもごもっとも〜!

さばのソテーローズマリー風味(2人前)

 《材料》
  さば        2切
  にんにく     2片
  ローズマリー  4枝
  塩        少々
  こしょう      少々
  薄力粉     適量
  サラダ油    適量
  レモン     1/2個

 《作り方》
  ・さばに塩、こしょうをし、薄力粉をはたく。
  ・フライパンにサラダ油をしき、にんにくを置く。
  ・さば1片に対しローズマリー2枝を置き、香りを油に移したら、いったん上げる。
  ・さばを焼く。両面焼いて、焼き色がついたら器にもる。
  ・先にあげたローズマリー、レモン1/4個を盛れば完成!

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